どんこ 魚 料理 159494-どんこ 魚 料理
肝が命 東北三陸県民の冬のごちそう ドンコ さかな通信 By Uopochi
ドンコという魚を知っていますか？ ドンコとは、エゾイソアイナメの地方名です。三陸や北海道の海の幸です。 エゾイソアイナメ（どんこ） 旬の魚介百科 エゾイソアイナメの特徴や産地と旬の時期、食べ方などを紹介します。三陸地方でドンコと呼ばれているもので、郷土料理にどん 岩手県陸前高田市の郷土料理「どんこ汁」のレシピです。 どんことは、エゾイソアイナメという魚。 材料（4人分） ・どんこ2尾 ・大根80g ・にんじん60g ・じゃがいも2個 ・豆腐1丁 ・味噌適量 ・長ねぎ1本 作り方
どんこ 魚 料理
どんこ 魚 料理-鍋に水を入れ、1割ほどの日本酒を加え、だしコンブを入れる。 先ほど霜降りしたブツ切りの身を入れ、強火で沸騰させる。 沸騰したらアクを丁寧に取り除き、火を弱めて煮る。 だしコンブはこのあたりで取り出す。 ④どんこ汁の具材を入れる 根菜、白菜など好みの具材を入れて、10分くらい弱火で加熱する（ネギと豆腐は最後に入れるので、ここでは入れない）。 ドンコは身が軟らかいので、火を目次 どんこという魚は煮ても焼いてもよし！ 主に三陸の海で水揚げされる魚で、北海道や東北の食卓には欠かせません。 スマートとは言い難い見た目からは想像できないほどのおいしさで、汁物をはじめ煮付けや焼き、刺身など、あらゆる調理法で食されます。 さらに肝は最高の食味があるので捨てるなどご法度！ 料理によってはぐっと深みのある味わいにしてくれます。 どんこは魚の通称！ 実
06 08 本日の水揚 ドンコ 相馬双葉漁業協同組合
田舎料理 どんこやの基本情報 店名 田舎料理 どんこや イナカリョウリドンコヤ 電話番号 04 ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 住所 〒 東京都武蔵野市吉祥寺本町1229 第1柏栄ビル1F （エリア：吉祥寺）どんこ いわき/魚介料理・海鮮料理 食べログ どんこ 303 2 件 31 件 エリア： いわき 福島 ジャンル： 魚介料理・海鮮料理 割烹・小料理 予算： ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 火曜日 店舗情報（詳細） 口コミ投稿で貯まる！ もらえる！ トップ メニュー・コース 写真 6 口コミ 2 地図 写真 をもっと見る 口コミ ？ 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せま③お魚によって旬な時期が異なるよ！ ④気仙沼の水揚げは日本全国から見て何位かな？ ⑤郷土料理を知っているかな？ 食にたずさわる人を知ろう！ ①気仙沼の漁師さん;
海鮮やどんこ 常盤/魚介料理・海鮮料理 食べログ 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 海鮮やどんこ 312 4 件 298 件 最寄り駅： 常盤駅 岡山 ジャンル： 魚介料理・海鮮料理 懐石・会席料理 居酒屋 予算： ￥1,000～￥1,999 定休日： 日曜日 食事券使える 店舗情報（詳細） 口コミ投稿で貯まる！ もらえる！ トップ メニュー・コース 写真 79 口コミ 4 地図 Prev Next おこうゆう丸で釣れる可能性のある魚の写真、食べ方・料理法をご紹介しています。 どんこ特有のそぼろ料理もあります。身と肝を炒って身を崩すようにしてそぼろにします。味付けは味噌と酒、砂糖などお好みで。 ご飯のお供やお酒のアテにも。一番採り生どんこ使用 椎茸（※乾燥椎茸） 長年の研究を重ね、ホクトが開発した肉厚で贅沢な食感の菌床栽培椎茸 "一番採り生どんこ"を使用した乾燥椎茸です。 独自の傘の割れ"味の路"に味が染み込み、料理の旨味を引き立てます。
どんこ 魚 料理のギャラリー
各画像をクリックすると、ダウンロードまたは拡大表示できます
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  | |
 |  | |
 |  | |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  | |
 |  | |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  | |
 |  | |
 |  | .jpg "ドンコのから揚げ 喰っちゃあいかんのか Part") |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「どんこ 魚 料理」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |
釣り魚料理：どんこドンコの肝味噌焼き by rerekoさん」 ドンコの肝味噌焼き 以前に作った『ドンコの味噌田楽風』をぐっと簡単にアレンジしてみました。材料は、ドンコ一尾に対してにしてありますので獲物の大きさによって、加減してドンコ学名：Odontobutis obscura (Temminck and Schlegel,1845)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。田中茂穂は「川魚のなかでも味のいい方である」と書いている。ただし現在の利用状況などは不明。全長25全治前後になる。淡水魚。
Incoming Term: どんこ 魚 料理, 魚 どんこ 料理,
コメント
コメントを投稿